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福井県高浜町｜スマート農業複合生産拠点
福井和郷×和郷
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課題ときっかけ
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農業×アドバイザリー
福井県高浜町×福井和郷×和郷
和郷グループ西日本エリアの生産拠点。地方行政からの企業誘致。敷地7haの工業用地に3つの生産加工の施設を運営する。
農業的要素
トマトハウスの進化版。特殊なストレス栽培技術と、高度な環境制御技術をプラス。ほかにない濃くて旨みあるトマトを栽培。
青果加工工場
青果をカットや冷凍する従来からの技術に加え、大きな可能性を秘めた、最新フリーズドライ技術を導入。
工業的要素
環境制御技術｜特殊な水分ストレス｜加工プロセス｜フリーズドライ製法｜人工的に適した環境づくり・環境制御
人工光利用型植物工場
農業生産が進化した最先端の姿。外部に影響されない最適・クリーンな環境で、無農薬栽培による安心安全な野菜を、安定的に年中収穫。
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